Mostarda van blauwe druiven.

 4,85 17,15 Incl. BTW

Mostarda van blauwe druiven

Ingrediënten: Druiven (80%), Rietsuiker, Citroensap, Specerijen. Geleimiddel: Fruitpectine.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
Energiewaard: 972 kJ / 229 kcal
Vet:  0,1 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 g
Koolhydraten: 57 g
waarvan suikers: 56 g
Eiwit: 0,6 g
Zout: 0,00 gr

Glutenvrijvegan

Beschrijving

Mostarda van blauwe druiven.

Nog een stukje traditie, op duizend manieren uitgedrukt in de oneindige culinaire microculturen van Sicilië. Ooit markeerde het het einde van de oogst, omdat het werd bereid met vers geperste most, voordat de gisting begon. Geconcentreerd, tot de helft van het gewicht verloren is gegaan, verwelkomt het de kruidigheid van kruidnagel, Bourbon-vanille en kaneel om een ​​echt dessert te worden. In onze interpretatie gebruiken we de variëteit Nerello Mascalese, symbool van de Etna-wijnbouw. Krokantheid verkrijgen we door er ook geroosterde druivenpitten aan toe te voegen. De aroma’s zijn intens, verweven in een dichte textuur die het plezier van het gehemelte voorafgaat. De zoete zachtheid van de mosterd, onderbroken door de kleine korrels die onder de tanden breken, is een al complete smaakreis. Maar het gebruik ervan varieert van het combineren met kazen met welke smaak dan ook, tot het garneren van salades. Nog beter als ze wit vlees bevatten. Als het bij een braadstuk wordt gebruikt, is het een uitnodiging om een ​​goed rijpe Nerello Mascalese te ontkurken, veredeld en gladgestreken door voldoende te wachten in de kelder.

Kortom, het is een pittige druiven gelei van blauwe druiven. Het is vergelijkbaar met wat wij kennen als chutney, maar dan toch anders. De zoete zachtheid van de beste druiven van de Etna. Een unieke jam die heel goed past bij gebraad, wildgerechten of verse en gerijpte kazen.

Extra informatie

Gewicht 0,160 kg
Afmetingen N/B
Kies uw inhoud

60gr., 160gr., 650gr.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Naam zone Verzendmethode Kosten
Belgie Vast tarief  11,00
Duitsland Vast tarief  15,00
Leeuwarden Lokaal afhalen  0,00
Leeuwarden en omstreken  10,00
Nederland Verzending Nederland  7,00
Rest Europa Vast tarief  0,00