Truffels en de tijden wanneer zij gezocht mogen worden.

Zwarte winter truffel | Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vittad)

Witte truffel | Tartufo Bianco Pregiato (Tuber Magnatum Pico)

Zwarte herfst truffel | Tartufo uncinato (o scorzone invernale) (Tuber Uncinatum Chatin)

Zomer truffel | Tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vittad)

Witte lente truffel | Tartufo bianchetto (of marzuolo) (Tuber Borchii Vittad)

Gewone zwarte truffel | Tartufo nero ordinario of di Bagnoli (Tuber mesentericum Vittad)

Moscato truffel | Tartufo Moscato o nero invernale (Tuber Brumale var. Moschatum De Ferry)

Zwarte truffel | Tartufo Brumale of nero invernale (Tuber brumale Vittad)

Zwarte truffel | Tartufo Nero Liscio (Tuber Macrosporum Vittad)

Tartufo Nero Pregiato

Tuber Melanosporum Vittad.
RegioBegin zoekperiodeEind zoekperiode
Abruzzo15 november15 maart
Basilicata15 november31 maart
Calabrië15 november31 maart
Campania15 november31 maart
Emilia Romagna 15 november31 maart
Friuli Venezia Giulia. 15 november15 maart
Lazio15 november15 maart
Liguria15 november15 maart
Lombardije1 december15 maart
Le Marche1 november31 maart
Molise15 november15 maart
Piemonte1 december15 maart
Puglia15 november15 maart
Sardinië15 november15 april
Sicilië 15 november15 maart
Toscane15 november15 maart
Trento1 december28 februari
Umbrië1 december15 maart
Valle D’Aosta15 november15 maart
Veneto15 november15 maart

Terug ⬆︎

Tartufo Bianco Pregiato

Tuber magnatum pico.
RegioBegin zoekperiodeEind zoekperiode
Abruzzo1 oktober15 januari
Basilicata1 oktober31 december
Calabrië10 september31 december
Campania1 oktober31 december
Emilia Romagna in laagland1 september20 januari
Emilia Romagna in heuvels20 september20 januari
Friuli Venezia Giulia. 1 oktober31 december
Lazio1 oktober31 december
Liguria15 september31 december
Lombardije15 september31 januari
Le MarcheEind september31 december
Molise1 oktober15 januari
Piemonte21 september31 januari
Puglia1 oktober31 december
Sardinië1 oktober31 december
Sicilië 1 oktober31 december
Toscane10 september31 december
Trento1 oktober31 december
UmbriëEind september31 december
Valle D’Aosta1 oktober31 december
Veneto1 oktober31 december

Terug ⬆︎

Tartufo uncinato (of scorzone invernale).

Tuber Uncinatum Chatin.
RegioBegin zoekperiodeEind zoekperiode
Abruzzo1 oktober15 maart
Basilicata1 oktober31 december
Calabrië1 oktober31 december
Campania1 oktober31 december
Emilia Romagna 20 september31 januari
Friuli Venezia Giulia. 1 oktober31 december
Lazio1 oktober31 december
Liguria1 oktober31 december
Lombardije1 oktober31 december
Le Marche1 oktober31 januari
Molise15 oktober31 december
Piemonte21 september31 december
Puglia1 oktober31 december
Sardinië10 september31 december
Sicilië 1 oktober31 december
Toscane10 september31 december
Trento1 december31 december
Umbrië1 oktober31 januari
Valle D’Aosta1 oktober31 december
Veneto1 oktober31 december

Terug ⬆︎

Tartufo nero estivo (of scorzone).

Tuber aestivum Vittad.
RegioBegin zoekperiodeEind zoekperiode
Abruzzo15 mei31 augustus
Basilicata1 mei30 november
Calabrië15 april30 november
Campania1 mei30 november
Emilia Romagna 1 mei31 juli
Friuli Venezia Giulia. 1 mei30 november
Lazio1 mei30 november
Liguria1 mei30 november
Lombardije1 juni30 november
Le Marche1 juni31 augustus
Molise10 mei31 augustus
Piemonte21 september30 november
Puglia1 mei30 november
Sardinië1 mei30 november
Sicilië 1 mei30 november
Toscane1 juni30 november
Trento1 juli30 november
Umbriëeind mei31 augustus
Valle D’Aosta1 mei30 november
Veneto1 mei30 november

Terug ⬆︎

Tartufo bianchetto (of marzuolo)

Tuber Borchii Vittad. of Tuber albidum Pico.
RegioBegin zoekperiodeEind zoekperiode
Abruzzo15 januari15 april
Basilicata15 januari30 april
Calabrië15 januari30 april
Campania1 december30 april
Emilia Romagna 1 december30 april
Friuli Venezia Giulia. 15 januari30 april
Lazio15 januari30 april
Liguria15 januari15 maart
Lombardije15 januari30 april
Le Marche15 januari15 april
Molise15 januari31 maart
Piemonte15 januari30 april
Puglia15 januari30 april
Sardinië1 december30 april
Sicilië 15 januari30 april
Toscane10 januari30 april
Trento15 januari30 april
Umbrië15 januari15 april
Valle D’Aosta15 januari15 april
Veneto15 januari15 april

Terug ⬆︎

Tartufo nero ordinario of di Bagnoli (of tartufo nero fenico).

Tuber mesentericum Vittad.
RegioBegin zoekperiodeEind zoekperiode
Abruzzo1 oktober31 januari
Basilicata1 september31 januari
Calabrië1 september31 januari
Campania1 september15 april
Emilia Romagna 1 september31 januari
Friuli Venezia Giulia. 1 januari15 maart
Lazio1 september31 januari
Liguria1 september31 januari
Lombardije1 september31 januari
Le Marche1 september31 januari
Molise15 oktober31 januari
Piemonte21 september31 januari
Puglia1 september31 januari
Sardinië15 november15 april
Sicilië 1 september31 januari
Toscane1 september31 januari
Trento1 december 28 februari
Umbrië1 november15 maart
Valle D’Aosta1 september31 januari
Veneto1 september31 januari

Terug ⬆︎

Tartufo Moscato o nero invernale.

Tuber Brumale var. Moschatum De Ferry.
RegioBegin zoekperiodeEind zoekperiode
Abruzzo15 november15 maart
Basilicata15 november15 maart
Calabrië15 november15 maart
Campania15 november15 maart
Emilia Romagna 1 december30 april
Friuli Venezia Giulia. 15 november15 maart
Lazio1 januari15 maart
Liguria15 november15 maart
Lombardije15 november15 maart
Le Marche1 december30 april
Molise1 december15 maart
Piemonte15 december15 maart
Puglia15 november15 maart
Sardinië15 november15 april
Sicilië 15 november15 maart
Toscane15 november15 maart
Trento15 november15 maart
Umbrië1 december15 maart
Valle D’Aosta15 november15 maart
Veneto15 november31 januari

Terug ⬆︎

Tartufo Brumale o nero invernale (o trifola Nera)

Tuber brumale Vittad.
RegioBegin zoekperiodeEind zoekperiode
Abruzzo15 november15 maart
Basilicata1 januari15 maart
Calabrië1 januari15 maart
Campania1 januari15 maart
Emilia Romagna 1 december30 april
Friuli Venezia Giulia. 1 januari15 maart
Lazio1 januari15 maart
Liguria1 januari15 maart
Lombardije1 januari15 maart
Le Marche1 januari15 maart
Molise1 januari15 maart
Piemonte15 december15 maart
Puglia1 januari15 maart
Sardinië15 november15 april
Sicilië 1 januari15 maart
Toscane1 januari15 maart
Trento1 januari28 februari
Umbrië1 januari15 maart
Valle D’Aosta1 januari15 maart
Veneto1 januari15 maart

Terug ⬆︎

Tartufo Nero Liscio.

Tuber Macrosporum Vittad.
RegioBegin zoekperiodeEind zoekperiode
Abruzzo1 oktober31 december
Basilicata1 september31 december
Calabrië1 september31 december
Campania1 september31 december
Emilia Romagna 1 september20 januari
Friuli Venezia Giulia. 1 september31 december
Lazio1 september31 december
Liguria1 september31 december
Lombardije1 september31 december
Le Marche1 oktober20 januari
Molise15 oktober31 december
Piemonte21 september31 december
Puglia1 september31 december
Sardinië1 september31 december
Sicilië 1 september31 december
Toscane1 september31 december
Trento1 september31 december
Umbrië1 oktober31 december
Valle D’Aosta1 september31 december
Veneto1 januari31 december

Terug ⬆︎

truffel seizoen
truffel seizoen