Beschrijving
Een intense spread van zoetzure gegrilde paprika.
Een product dat in smaak, een explosie van de componenten van een Siciliaanse caponata reproduceert. Eenvoudig in zijn samenstelling van paprika’s, selderij, zout en suiker, onthult het een dichte textuur wanneer het in de mond zijn smaakpallet afgeeft. De zoetzure tonen gaan vooraf aan de kruidige, die op zijn beurt plaats maakt voor de smaak van gegrilde paprika.
De vergelijking met ketchup doet te kort aan de complexiteit en plezierigheid, maar het is heerlijk als dip patat, bij voorkeur zelfgemaakt en in de schil gebakken. De zoetzure paprika zal de patat verheffen tot de waardigheid van serveren. Ook heeft geen ontzag voor oesters of rauwe vis. Het gebruik van de zoetzure paprika bij wit vlees is een andere, natuurlijke combinatie, maar de veelzijdigheid is werkelijk oneindig en je kunt bijna elk gefrituurd voedsel op smaak brengen, van gebakken groenten tot inktvisringen. Het feit dat het gezond is, zonder bewaarmiddelen en kleurstoffen, toont aan dat kiezen voor gezondheid geen opoffering van plezier is.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.