Beschrijving
Saltapasta Ø 45 cm met aluminium pan en gasbrander – Sansone
De saltapasta is een typisch Italiaanse buitenpan waarmee je op spectaculaire wijze pasta kunt afbakken, risotto kunt mantecare en sauzen kunt laten inkoken voor grote groepen. Deze uitvoering van Sansone combineert een lichtgewicht aluminium pan Ø 45 cm met een stevig roestvrijstalen statief (hokker) en een grote geïntegreerde gasbrander onder de pan.
Dankzij het lage gewicht van de aluminium pan kun je de pasta moeiteloos saltare – de traditionele Italiaanse techniek waarbij pasta en saus in de lucht worden gemengd zodat het zetmeel zich bindt met de saus tot een romig geheel. De grote brander onder de pan zorgt voor snelle, gelijkmatige warmteverdeling over het hele paneel.
Ideaal voor
- Restaurants en trattoria’s die pasta live voor de gast willen bereiden
- Catering, foodtrucks en buitenevenementen
- Feesten, bruiloften, communies en grote familiediners
- Professionele buitenkeukens en terrassen zonder vaste gasaansluiting
- compactere uitvoering, ideaal voor middelgrote groepen — voor grotere groepen kies de Ø 50 cm-uitvoering
Kenmerken
- Volledig onderstel van roestvrij staal
- Aluminium pan met metalen handvat (lichtgewicht, ideaal voor het “springen” van de pasta)
- Grote gasbrander geïntegreerd onder de pan
- Bruto inhoud pan ca. 14 liter – praktische werkinhoud ca. 10-11 liter
- Wordt gedemonteerd geleverd om transportschade te voorkomen, inclusief montage-instructies
- Geproduceerd in Italië door Sansone – 10 jaar garantie op productiefouten
Technische specificaties
| Diameter pan | 45 cm (450 mm) |
|---|---|
| Hoogte pan | 9 cm (90 mm) |
| Inhoud pan (bruto) | ca. 14 liter |
| Totale hoogte (met onderstel) | 116 cm (1160 mm) |
| Hoogte onderstel | 68 cm (680 mm) |
| Breedte/dikte onderstel | 88 cm (880 mm) |
| Verpakkingsafmetingen | 88 × 45 × 116 cm |
| Gewicht | ca. 20,45 kg |
| Materiaal pan | Aluminium |
| Materiaal onderstel | Roestvrij staal |
| Koken voor aantal personen | tot ca. 15 gasten / middelgrote events |
| Herkomst | Made in Italy |
| Garantie | 10 jaar op fabricagefouten |
De technische kenmerken kunnen in de productiefase licht afwijken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.