Beschrijving
Saltapasta met RVS pan Ø 60 cm van Sansone
De Saltapasta van Sansone in volledig roestvrij staal — ook bekend als pastapan met gasbrander op statief — is de premium kookunit waarmee u in één oogopslag zeer grote hoeveelheden pasta, risotto of saus bereidt en tegelijk uw gasten trakteert op een spectaculaire showkook-ervaring. Deze top-uitvoering bestaat uit een stevig roestvrijstalen onderstel met ingebouwde grote gasbrander en een ruime roestvrijstalen pan van 60 cm doorsnede met plaatstalen handgreep.
Dankzij de zeer grote branderoppervlakte onder de pan wordt de warmte gelijkmatig verdeeld over de hele bodem, zodat u moeiteloos grote porties pasta kunt opbakken, flamberen en afmaken (« saltare la pasta ») — precies zoals in de beste Italiaanse trattorie’s. De werkhoogte van 70 cm is comfortabel voor staand werken en maakt de unit uitermate geschikt voor buitenkeukens, foodtrucks, feesttenten, terrassen en grote openluchtevenementen.
Met een effectieve werkinhoud van circa 18 tot 20 liter (bruto ca. 25 liter) is dit de grootste uitvoering uit de Sansone-serie en daarmee de ideale keuze voor restaurants, catering en evenementen waar grote groepen in korte tijd geserveerd moeten worden.
Waarom kiezen voor de RVS-uitvoering?
De roestvrijstalen pan biedt belangrijke voordelen ten opzichte van de aluminium variant:
- Hygiënisch en neutraal in smaak — geen metaaloverdracht naar zure of zoute gerechten zoals tomatensauzen, citrussauzen of marinades
- Bestendig tegen krassen, deuken en corrosie — ook bij intensief professioneel gebruik
- Eenvoudig grondig te reinigen — geschikt voor strenge HACCP-eisen
- Geschikt voor hoge en aanhoudende temperaturen — ideaal voor lang inkoken, browning en fond-vorming
- Lange levensduur en behoud van uitstraling — blijft jarenlang als nieuw bij correct onderhoud
Toepassingen
- Zeer grote hoeveelheden pasta koken, afmaken en monteren met saus
- Risotto, paella-achtige gerechten en stoofgerechten voor grote gezelschappen
- Show-cooking in restaurants, catering, food courts en op beurzen
- Bruiloften, communiefeesten, verenigingsavonden en buurtfeesten
- Professioneel buitenkoken voor zeer grote groepen
- Premium top-uitvoering — voor de lichtere aluminium variant in dezelfde maat kies de Ø 60 cm met aluminium pan; voor middelgrote groepen kies de Ø 50 cm-uitvoering of de Ø 45 cm-uitvoering
Kenmerken
- Volledig vervaardigd uit roestvrij staal — zowel onderstel/frame als pan
- Roestvrijstalen pan Ø 60 cm met plaatstalen handgreep — duurzaam, hygiënisch en eenvoudig te reinigen
- Grote gasbrander direct onder de pan voor krachtige, gelijkmatige verhitting
- Stabiel, hoog onderstel voor comfortabel staand werken
- Effectieve werkinhoud ca. 18–20 liter (bruto ca. 25 liter)
- 100% Made in Italy — vakmanschap en hoogwaardige afwerking
- Wordt gedemonteerd geleverd ter bescherming tijdens transport; inclusief montagehandleiding
- 10 jaar garantie op fabricagefouten conform voorwaarden fabrikant
- Te gebruiken voor 30 tot 40+ personen
Specificaties
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Totale hoogte | 129 cm (1290 mm) |
| Breedte / diepte onderstel | 107 cm (1070 mm) |
| Diameter pan | 60 cm (600 mm) |
| Hoogte pan | 9 cm (90 mm) |
| Werkhoogte (onderstel) | 70 cm (700 mm) |
| Inhoud pan (bruto) | ca. 25 liter |
| Effectieve werkinhoud | ca. 18 – 20 liter |
| Afmetingen (B × D × H) | 107 × 79 × 129 cm |
| Gewicht | 27 kg |
| Materiaal onderstel | Roestvrij staal |
| Materiaal pan | Roestvrij staal met plaatstalen handgreep |
| Warmtebron | Grote gasbrander (onder de pan) |
| Koken voor aantal personen | 30 tot 40+ gasten / grote events |
| Herkomst | 100% Made in Italy |
| Levering | Gedemonteerd, inclusief montagehandleiding |
| Garantie | 10 jaar op fabricagefouten |
De technische eigenschappen kunnen in de productiefase licht afwijken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.