Beschrijving
Pure zwartetruffel sap Tuber melanosporum Vitt.
Het fijne zwarte truffelsap is een puur product dat elk gerecht met een uitgesproken authenticiteit omhult.
Het wordt verkregen door directe extractie van de truffel tijdens het koken.De essentie van de truffel wordt eruit gehaald om de meest intense smaken te versterken.
Een aromatische noot om voorgerechten, vlees en vis te combineren.
Uitstekend als smaakmaker voor voorgerechten, carpaccio van vlees en vis.